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Pinot Bianco Quintessenz 2018, Cantina Kaltern, Alto Adige DOC, Italien
Seltenheit: 95+ Parker-Punkte* für einen Weissburgunder.
De la boutique spéciale Pro-Idée Cave à Vin
- „Sehr präzise (…) elegant (…) köstlich.“ (Robert Parker)*
Pinot Bianco Quintessenz 2018, Cantina Kaltern, Alto Adige DOC, Italien
Seltenheit: 95+ Parker-Punkte* für einen Weissburgunder.
De la boutique spéciale Pro-Idée Cave à Vin
- „Sehr präzise (…) elegant (…) köstlich.“ (Robert Parker)*
Aufgrund ihrer eher dezenten Aromen werden Weissburgunder meist als unkomplizierte Speisenbegleiter für jeden Tag geschätzt. Kaum bekannt ist dagegen, dass diese Rebsorte auch wahre Spitzenweine hervorbringen kann: Dieser Pinot Bianco „Quintessenz“ aus Südtirol ist so raffiniert und so vielschichtig, dass der amerikanische Weinguru Robert Parker nicht nur eine aussergewöhnlich hohe Punktzahl vergibt. Sondern regelrecht ins Schwärmen gerät:
„Sehr präzise (…) elegant (…) köstlich.“ (Robert Parker)*
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Dem Glas entströmen duftige Anklänge von Heu, Linden und Kamillenblüten, Golden-Delicious-Äpfeln und Honigmelone. Kraftvoll, mineralisch und schmelzig am Gaumen, gewürzt durch feine Graphitnoten, etwas Vanille, Salbei und Mandeln. Ein wahrlich grosser (und durch Parkers Wertung jetzt weltweit begehrter) Weissburgunder, von dem wir gerade noch rechtzeitig einige Flaschen für Pro-Idee-Kunden sichern konnten.
*robertparker.com, The Wine Advocate 17.09.2020
„Sehr präzise (…) elegant (…) köstlich.“ (Robert Parker)*
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Dem Glas entströmen duftige Anklänge von Heu, Linden und Kamillenblüten, Golden-Delicious-Äpfeln und Honigmelone. Kraftvoll, mineralisch und schmelzig am Gaumen, gewürzt durch feine Graphitnoten, etwas Vanille, Salbei und Mandeln. Ein wahrlich grosser (und durch Parkers Wertung jetzt weltweit begehrter) Weissburgunder, von dem wir gerade noch rechtzeitig einige Flaschen für Pro-Idee-Kunden sichern konnten.
*robertparker.com, The Wine Advocate 17.09.2020
| Pays d´origine | Vin aus Italie |
|---|---|
| Région de production | Südtirol |
| Embouteilleur | Cantina Kaltern, Kellereistrasse 12, IT – 39052 Kaltern |
| Classification | DOC |
| Alcool contenue | 13,5 % vol. |
| Allergènes | Contient du sulfite |
| Degré de douceur | sec |
| Cépage(s) | 100 % Weissburgunder (pinot blanc) |
| Type de bouchon | Bouchon en liège |
| Température de dégustation | 10-12 °Celsius |
| Capacité de stockage | 13 Ans |
| Goûts | Aromen von Heu, Linden und Kamillenblüten, Golden-Delicious-Äpfeln und Honigmelone. Kraftvoll, mineralisch und schmelzig am Gaumen, gewürzt durch feine Graphitnoten, etwas Vanille, Salbei und Mandeln. |
| Pour accompagner | Passt zu würziger Fischsuppe, Kräuterrisotto, gebratenem Fisch, aber auch gegrilltem Geflügel. |
| Évaluation(s) | Robert Parker 95+/100 Punkte (Jahrgang 2018) www.robertparker.com, The Wine Advocate 17.09.2020 |
5.0
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4 Étoiles
3 Étoiles
2 Étoiles
1 étoile
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