Bocal de fermentation avec barboteur

La fermentation permet depuis des milliers dʼannées de conserver les aliments plus longtemps. Aujourdʼhui, cette méthode 100 % naturelle de conservation et dʼaffinage est de nouveau à la mode. Les vitamines et les nutriments sont en grande partie préservés et des cultures bactériennes probiotiques précieuses se forment, ce qui nʼest pas le cas quand vous faîtes des conserves. Et le plus, le chou blanc, les carottes et betteraves (etc.) ont un goût subtilement acidulé aux arômes uniques. Vous réussissez parfaitement des mets confits par vos soins avec ce bocal de fermentation, de la classique choucroute au Kimchi asiatique. Et vous savez toujours ce quʼil y a dedans.
A remplir selon vos envies (recettes* et manuel dʼutilisation inclus) et à refermer. La nature se charge du reste.
Grâce au couvercle hermétique ni lʼoxygène, ni les germes nocifs ne peuvent sʼintroduire dans le bocal. Les gaz qui se forment lors de la fermentation peuvent en revanche être évacués à tout moment par le barboteur. Ainsi, il nʼy a pas de risque de surpression à lʼintérieur du bocal.