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Les Vignes Retrouvées 2021, Plaimont, Saint-Mont AOP, Frankreich
Der Weisswein des Jahres aus Frankreich. (Weinwirtschaft 1/2022)
Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
Weinmacher Olivier Bourdet-Pees.
Weinmacher Olivier Bourdet-Pees.
Les Vignes Retrouvées 2021, Plaimont, Saint-Mont AOP, Frankreich
Der Weisswein des Jahres aus Frankreich. (Weinwirtschaft 1/2022)
Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
Der Weisswein des Jahres aus Frankreich. (Weinwirtschaft 1/2022)
Der Südwesten Frankreichs ist eine Fundgrube alter vergessener Rebsorten, die sich als wahre Glücksgriffe erweisen. Weinmacher Olivier Bourdet-Pees ist überzeugt von deren grossen Potential und kreiert diesen „Les Vignes Retrouvées“ (die wiederentdeckten Reben) als besondere Hommage an die beinahe vergessenen einheimischen Traubensorten. Und das Ergebnis: Deutschlands führende Fachzeitschrift der Weinprofis, die Weinwirtschaft, hat ihn zum Weisswein des Jahres aus Frankreich gewählt.*
Floral, frisch und spritzig.
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Intensiver blumiger Duft, gefolgt von Grapefruit und weissen Pfirsichen. Am Gaumen einerseits spritzig mit Aromen von grünen Äpfeln, andererseits reif und vollmundig mit dem Schmelz von Vanille. Ein besonderer Genuss als Aperitif oder als Begleiter zu Fisch- und Geflügelgerichten sowie frischem Ziegenkäse.
*Meiningers Weinwirtschaft, Ausgabe 1/2022
Floral, frisch und spritzig.
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Intensiver blumiger Duft, gefolgt von Grapefruit und weissen Pfirsichen. Am Gaumen einerseits spritzig mit Aromen von grünen Äpfeln, andererseits reif und vollmundig mit dem Schmelz von Vanille. Ein besonderer Genuss als Aperitif oder als Begleiter zu Fisch- und Geflügelgerichten sowie frischem Ziegenkäse.
*Meiningers Weinwirtschaft, Ausgabe 1/2022
| Herkunft | Wein aus Frankreich |
|---|---|
| Anbaugebiet | Frankreich |
| Abfüller | Vignerons de Plaimont, 199 Route de Corneillan, FR-32400 Saint-Mont |
| Klassifikation | AOP |
| Enthaltener Alkohol | 13,0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Süßegrad | trocken |
| Rebsorte(n) | 70 % Gros Manseng, 20 % Petit Courbu, 10 % Arrufiac |
| Verschluss-Art | Naturkork |
| Trinktemperatur | 8-10 °Celsius |
| Lagerfähigkeit | 5 Jahre |
| Geschmacksrichtung | Intensiver blumiger Duft, gefolgt von Grapefruit und weissen Pfirsichen. Spritziger grüner Apfel, reif und vollmundig mit Schmelz von Vanille. |
| Speiseempfehlungen | Als Aperitif, Begleiter zu Fisch- und Geflügelgerichten und frischem Ziegenkäse. |
| Bewertung(en) | Weinwirtschaft (Jahrgang 2019) Weinwirtschaft Ausgabe 1/2022 |
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