Vinho ­Rosé, Messias, Portugal

Im Landes­inneren Portugals werden im Hoch­sommer häufig 40 Grad Celsius und mehr erreicht. Kein Wunder, dass die Einheimischen bei solchen Temperaturen keinen alkoholreichen, schweren Wein geniessen wollen. Zum Glück erzeugen sie auch Weine, die selbst unter diesen Bedingungen Erfrischung garantieren, wie diesen ­Vinho ­Rosé.
Der Wein wird aus Reben gewonnen, die aufgrund des besonderen Mikro­klimas voll­reife Aromen ohne hohe Zuckergehalte liefern. Weinmacher ­Carlos ­Diaz belässt dem fertigen Wein die natürliche Kohlensäure. Damit, und mit nur 9 % Alkohol, ist er auch im Hochsommer eine herrliche Erfrischung. Und so geniessen wir einen fruchtig-­leichten Sommer­wein mit einer leichten Perlung und freuen uns an dem unbeschwerten Genuss.