Damast-Kochmesser Nesmuk EXKLUSIV C90

In mehr als 40 Arbeitsschritten entsteht ­dieses Meisterstück der Schmiedekunst. Für die edle Klinge werden zwei unterschiedlich legierte Kohlenstoffstähle in 200 (!) Lagen von Hand feuergeschmiedet. Dieser aufwändige Schweissverbund macht das Profimesser besonders bruchfest und schnitthaltig (61-62 HRC*) - und zu einem Prachtstück Ihrer Küche. Und das Beste: Im Gegensatz zu üblichen handgeschmiedeten Damastmessern benötigt das Nesmuk EXKLUSIV C90 keine aufwändige Pflege. Eine einzigartige Hightech-­Beschichtung konserviert die Klinge dauerhaft.
In Zusammenarbeit mit dem Fraunhofer Institut für chemische Technologie.
Nesmuk Protectiv Coating (NPC) ist eine nur wenige Mikrometer starke Siliziumschicht, die mit Hilfe mikrowellen-generierter Plasmen aufgebracht wird. Die Beschichtung schützt die kostbare Klinge vor Korrosion und Kratzern und bewahrt ihre Schönheit für Jahrzehnte. Korrosionsfest, reibarm, kratz- und wischfest.
Ca. 40 % leichter als übliche Kochmesser. Und extrem scharf.
Wiegt nur 160 g (statt oft 250-300 g). So schneiden Sie auch grosse Mengen kraftschonend und ermüdungsfrei. Der einseitige Hohlschliff läuft über die gesamte Länge (18 cm) und macht die Klinge besonders präzise und fein.
Weltweit nur 50 Exemplare: die ­Sonderedition mit Griff aus seltenem Lorbeer-Maserholz. ­Exklusiv bei Pro-Idee.
Die warme, nahezu dreidimensionale Maserung der seltenen Maserknollen harmoniert besonders schön mit den edlen Damas­zierungen. Fugenlos aus einem Stück gefertigt; hochglänzend poliert und handschmeichelnd. Zwinge aus hochglänzend poliertem Edelstahl.