Begeistert Profis und Sammler: das Weinpaket für Hedonisten.
- 2 Fl. Baron de L 2019
- 2 Fl. Seña 2019
- 2 Fl. Champagne Castelnau Blanc de Blanc 2008
Weinpaket für Hedonisten
Begeistert Profis und Sammler: das Weinpaket für Hedonisten.
- 2 Fl. Baron de L 2019
- 2 Fl. Seña 2019
- 2 Fl. Champagne Castelnau Blanc de Blanc 2008
Begeistert Profis und Sammler: das Weinpaket für Hedonisten.
3 Weine à 2 Flaschen à 0,75 l
Exquisite Weine mit aussergewöhnlichem Tiefgang laden erfahrene Geniesser ein, ihre Passion auf einem neuen Niveau zu zelebrieren - und noch weiter zu verfeinern.
2 Fl. Baron de L 2019
Sauvignon Blanc gibt es viele. Doch es gibt nur einen „Baron de L“.
„Baron de L“ ist nicht etwa ein beliebiger, zu Marketingzwecken erfundener Phantasiename. Er bezeichnet Baron Patrick de Ladoucette, einen der bedeutendsten Erzeuger von Pouilly-Fumé, dessen prächtiges Château du Nozet inmitten von 165 Hektar Reben liegt. Schon vor einem halben Jahrhundert machte Baron Patrick zum ersten Mal diesen nach ihm benannten Spitzenwein. Inzwischen ist „Baron de L“ weltweit zum Inbegriff des Sauvignon Blanc von der Loire geworden. Und gilt aus guten Gründen als der Aristokrat unter den Pouilly-Fumés:
Nur die besten Trauben aus den besten Parzellen.
In der Nase intensive Aromen von Birnen und weissen Pfirsichen, dazu blumige Noten, Grapefruit, etwas Bienenwachs und Anklänge von Holunderblüten. Fruchtig-frischer Geschmack mit Noten von Stachelbeeren und Kräutern, dazu mineralisch mit dem typischen Feuerstein (Silex). Pikante und doch runde Säure. Ein vollmundiger, langer Pouilly-Fumé von aussergewöhnlicher Finesse und Fülle, der sein Adelsprädikat völlig zu Recht trägt.
12,5 % vol. Wein aus Frankreich. Abfüller: 1213 Le Château du Nozet, FR-58150 Pouilly-sur-Loire.
2 Fl. Seña 2019
"Ich habe das Gefühl, dass dieser Wein von Jahr zu Jahr besser wird. 98 Punkte." (Robert Parker)*
Seit fast drei Jahrzehnten zählt der von den beiden Winzerlegenden Robert Mondavi und Eduardo Chadwick kreierte Seña zu den besten Rotweinen Südamerikas. 2019 profitierte er davon, dass der Sommer in der Panquehue-Zone kühler war als in vielen anderen Regionen Chiles. Zudem wurden die Trauben früh gelesen, um überreife Aromen zu vermeiden. Weinguru Robert Parker ist begeistert:
„Unglaublich elegant, subtil und harmonisch.“ (Robert Parker)*
Im Glas entfalten sich Noten von Kirschen, Himbeeren und Heidelbeeren, gefolgt von Zedernholz, Tabak und Schokolade. Dazu gesellt sich die süsse, cremige Würze von Orangenschalen. Geschmeidig am Gaumen, mit seidigen Tanninen, grosser Frische und Finesse. Wir können Parker nur zustimmen: Seine einzigartige Balance von Kraft und Eleganz macht diesen Seña zu einem Wein von Weltrang.
*robertparker.com
14,0 % vol. Wein aus Chile. Einführer: Les Grands Chais de France, 1, Rue de la Division leclerc, FR-37290 Petersbach.
2 Fl. Champagne Castelnau Blanc de Blanc 2008
Der Geheimtipp aus der Champagne. 12 (!) Jahre Hefelager. Mehr als bei berühmten Prestige-Cuvées.
Jahrgangs-Champagner, die lange auf der Hefe gelegen haben, sind unter Weinfreunden begehrt: Die Hefe trägt bei der Flaschengärung wesentlich zur Bildung des klassischen Champagner-Aromas bei. Während teuerste Prestige-Cuvées 5 bis 10 Jahre auf der Hefe verbringen, waren es bei diesem erfreulich erschwinglichen Blanc de Blancs sogar 12 Jahre. In dieser Zeit hat er sich zu einem charaktervollen, komplexen Champagner entwickelt, der volle, intensive Aromen und eine feinere Perlage aufweist.
„Herausragende Interpretation eines Chardonnay. 94 Punkte.“ (Decanter über den Jahrgang 2007)*
Goldgelb und fein moussierend im Glas. In der Nase entfaltet sich nach und nach ein komplexes Bouquet von ofenwarmer Brioche, getoastetem Weissbrot, Karamellbonbons und kandierten Orangen, das sich harmonisch verbindet mit erfrischenden Aromen wie rotem Apfel und etwas Minze. Cremiges Mundgefühl mit Melone, Apfel und einer Spur Zitrone am Gaumen. Feine Röstnoten begleiten das lang andauernde Finale. Ein wahrlich grosser Champagner, zu einen vergleichbar moderaten Preis.
*Decanter.com/DWWA/2022
12,5 % vol. Schaumwein aus Frankreich. Hersteller: Caveau Champagne de Castelnau, 5 rue Gosset, 51100 Reims.
Alle Weine enthalten Sulfite.
