Verwöhnt anspruchsvolle Gaumen: das Weinpaket für Geübte.
- 2 Fl. Protheau Bourgogne Chardonnay 2022
- 2 Fl. Rosso Poggione 2021
- 2 Fl. Crémant de Limoux Reserve 2020
Weinpaket für Geübte
Verwöhnt anspruchsvolle Gaumen: das Weinpaket für Geübte.
- 2 Fl. Protheau Bourgogne Chardonnay 2022
- 2 Fl. Rosso Poggione 2021
- 2 Fl. Crémant de Limoux Reserve 2020
Verwöhnt anspruchsvolle Gaumen: das Weinpaket für Geübte.
3 Weine à 2 Flaschen à 0,75 l
Allen, die bereits ein feines Gespür für Wein entwickelt haben, bietet dieses Paket aussergewöhnliche Tropfen mit komplexen, tiefgründigen Aromen, die für besondere Genussmomente sorgen.
2 Fl. Protheau Bourgogne Chardonnay 2022
Endlich ein weisser Burgunder, den man zu diesem Preis meist vergeblich sucht.
Weisse Burgunder gehören zu den weltweit begehrten Klassikern der Weinwelt. Entsprechend hoch sind die Preise inzwischen geklettert. Immer seltener findet man weisse Burgunder wie diesen Chardonnay vom Produzenten Protheau. Er ist noch erfreulich erschwinglich und bietet dennoch alle typischen Eigenschaften, die die Weine der Region so unverwechselbar und berühmt machen: Eleganz und feine Mineralität, Noten von weissen Blüten und reifen Zitrusfrüchten sowie zarte Anklänge von Eichenholz.
Harmonisch und charakterstark.
Helles Goldgelb mit smaragdgrünen Reflexen. In der Nase ein vielschichtiges Bouquet von floralen Noten, unterlegt mit frischer Limette und weissem Pfirsich, dazu ein Hauch von Vanille. Am Gaumen kräftig und saftig mit feinen Aromen von gerösteten Haselnüssen und langem Nachhall. Ein wahrer Geheimtipp, denn einen so tiefgründigen, so ausgeglichenen weissen Burgunder sucht man zu diesem Preis meist vergeblich.
12,5 % vol. Wein aus Frankreich. Abfüller: Maison Francois Protheau & Fils, RD 974, F–21190 Meursault.
2 Fl. Rosso Poggione 2021
In einigen Jahren wird der Wein von diesen Reben deutlich mehr als das Doppelte kosten.
Die Tenuta Il Poggione gehört zu den berühmtesten Weingütern für Brunello und Rosso di Montalcino. Der traditionelle Ausbaustil, ohne den übertriebenen Einsatz von neuen Barriquefässern, zeigt die ganze Pracht, die ein Brunello hier erbringen kann. Die besondere Gelegenheit jedoch ist dieser Rosso di Montalcino:
„Das ist ein grossartiger Jahrgang. 90 Punkte.“ (Robert Parker)*
Kein Wunder, dass Weinguru Robert Parker Beifall zollt. Denn die Trauben stammen zu 100 % aus den Weinbergen des Brunello. Die Weinberge werden genauso gepflegt wie die des Brunello. Der Wein wird genauso aufwändig behandelt wie der Brunello. Lediglich das Alter der Reben erreicht noch nicht die zehn Jahre, die die Familie Francesi für ihren Brunello verlangt. So ermöglicht sie uns den Genuss eines „Junior-Brunello“, der noch nicht den teuren Namen (und das teure Preisschild) der Weine trägt, die schon in wenigen Jahren von denselben Rebstöcken kommen.
*robertparker.com, The Wine Advocate 09.03.2023
14,0 % vol. Wein aus Italien. Abfüller: Franceschi S.A., Loc. Monteano, S. Angelo in Colle, IT-53024 Montalcino.
2 Fl. Crémant de Limoux Reserve 2020
Der Crémant de Limoux Reserve: Leider nur wenige Flaschen.
Nur die besten Trauben aus den besten Weinbergen wählt Weinmacher Simon Bouvet für diesen Crémant de Limoux Reserve aus. Klar, dass es nur wenige Flaschen gibt. Schlägt sein beliebter Crémant de Limoux doch schon so manchen renommierten Kontrahenten in Verkostungen, können wir sicher sein, hier einen ganz aussergewöhnlichen Crémant im Glas zu haben, der es mit den grossen Namen der Schaumweinwelt mehr als nur aufnehmen kann.
18 Monate Hefelager sorgen für feine Brioche-Noten.
Sechs Monate länger als sein kleiner Bruder liegt dieser Reserve auf der Hefe. Und bildet so feine Noten von Birne, Pfirsich, Toast und Butter. Frühestens nach weiteren neun Monaten Flaschenlager gibt Simon Bouvet ihn für den Verkauf frei. Gut, dass wir einige Flaschen für Pro-Idee Kunden reservieren konnten. Schade nur, dass es wirklich nur wenige Flaschen sind.
12,5 % vol. Schaumwein aus Frankreich. Hersteller: Sieur d’Arques, Avenue du Languedoc, BP 30, 11303 Limoux.
Alle Weine enthalten Sulfite.
